Что выбрать: скороварку или мультиварку?

Ритм жизни современной женщины слишком насыщен, поэтому часто у нас почти не остается времени на одну из главных домашних обязанностей – кухню. Между тем, современные технологии предлагают женщинам многофункциональные бытовые приборы, позволяющие решить проблему быстрого и качественного приготовления пищи. Наибольшей популярностью у хозяек пользуются скороварки и мультиварки. Они имеют практически одинаковые функции, за исключением того, что в скороварке, благодаря наличию специального клапана, блюда можно готовить под давлением.

Прежде чем решить, на чем остановить выбор, стоит взвесить все достоинства и недостатки каждого прибора. Подумайте, какие его характеристики окажутся для вас наиболее важными – удобство в эксплуатации, степень функциональности, габариты, время приготовления блюд, функция самонастройки или безопасность в использовании. Так что же удобнее – мультиварка или скороварка?

Какая еда полезнее?

Несомненно, как скороварка, так и мультиварка имеют свои неоспоримые достоинства. Каждую хозяйку заботит не только вкус приготовленных блюд, но и то, насколько полезными они окажутся для ее семьи. Пожалуй, в этом споре выиграет мультиварка – продукты в ней подвергаются не столь агрессивной обработке, как в скороварке, скорее, блюда томятся при определенной температуре, как в русской печи, сохраняя ценные витамины, а также изумительный вкус и аромат. К сожалению, при приготовлении в скороварке витамины в блюде почти не остаются, а аппетитный запах уходит в паровыпускатель.

В чем же разница?

Возможно, одним из определяющих факторов станут габариты прибора: если у вас небольшая кухня, этот нюанс будет иметь не последнее значение. В этом случае вам, пожалуй, больше подойдет мультиварка – она меньше скороварки и занимает на столе совсем немного места.

Однако если вы не любите уделять кухне много времени, вам стоит выбрать скороварку — пища в ней готовится под давлением, а потому значительно быстрее, чем в мультиварке, но доложить в нее продукты в процессе готовки, как в мультиварку, уже не получится – во время ее работы крышку открывать нельзя.

При этом мультиварка обладает более высокой функциональностью, в ней можно готовить гораздо больше разнообразных блюд, чем в скороварке, и даже вкусную выпечку. Кроме того, мультиварка значительно безопаснее в работе: исходящий от скороварки пар может грозить ожогами.

На чем же остановиться?

К несомненным достоинствам мультиварки можно отнести простоту использования — ее функциональные режимы и удобное меню помогут справиться с готовкой даже самым неопытным хозяйкам, тогда как для эксплуатации скороварки необходимы специальные настройки.

Возможно, вас заинтересует более сложная модель мультиварки или скороварки, в которой предусмотрены функции самонастройки параметров времени и температуры готовки, тогда как в бюджетных моделях время приготовления каждого блюда заложено в программу прибора.

Разумеется, стоимость бытовой техники играет не последнюю роль в ее выборе. В нашем случае скороварка обойдется гораздо дороже, чем мультиварка, а выбор моделей мультиварок на прилавках магазинов, по сравнению со скороварками, приятно радует.

Разумеется, определиться с выбором можете только вы сами – в соответствии с вашими запросами, образом жизни и составом семьи. Ведь только вы знаете, ждет ли ваша семья разнообразное меню или готова ограничиться несколькими постоянными блюдами. Только вам известно, можете ли вы проводить на кухне часы или определяющим фактором для вас будет скорость приготовления ужина. А может быть, решающим доводом станет умение мультиварки сохранять витамины, так необходимые вашему ребенку? Удачного вам выбора!